今日立冬,怎能少了这盘热乎乎的饺子_金盛福

今日立冬,怎能少了这盘热乎乎的饺子_金盛福
今天立冬,怎能少了这盘暖洋洋的饺子 今天立冬,意味着冬天正式降临。草木凋谢,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。民间历来有立冬补冬的风俗,在冰冷的气候中,多吃一些温热补益的食物,不仅能起到御寒效果,还能够使身体更健壮。北方的风俗是立冬吃饺子,原因正是源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬天节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。其实,吃饺子还有个重要的原因,便是由于饺子好吃。 ◆金盛福 金盛福的各种主食十分有名,北京的好几家分店开在大学里,不少学生即便毕业了,也很难忘金盛福的大馅饺子。金盛福饺子都是现包的,现场煮了现场吃也行,包好码在盒子里回家冻起来慢慢吃也能够。常常买的人都知道诀窍:拿回去的整盘饺子,冻得刚刚硬的时分,往桌上一摔,然后一个个装在食品袋里系紧了口,冻在冰箱里。什么时分吃拿出来煮,保证菜馅儿还都是鲜灵的绿色。 图/群众点评网截图 金盛福的饺子最大特色便是皮薄馅儿大,品种繁复,比较常见的韭菜猪肉、茴香猪肉都很受欢迎,猪肉青椒、鸡肉小葱木耳还有全素的韭菜鸡蛋也都十分好吃。吃习惯了金盛福的饺子,其他速冻饺子简直都不入眼了,由于金盛福的饺子吃起来感觉如同在吃肉丸儿。不会煮饺子的人也简直不会煮破煮散,就算是煮破了,馅儿仍是紧紧抱团儿,饺子汤十分洁净。除了饺子,这儿还有现做的锅贴,皮儿香馅儿大,实惠好吃。 ※ 地址:多家分店 ◆ 船歌鱼水饺 这儿的饺子都与海鲜有关,并且根本一看皮儿就知道是什么馅儿的:比方黑色的墨鱼水饺、黄色的黄花鱼水饺、白色的鲅鱼水饺。这家来自青岛的饺子店在海鲜上下足了功夫,墨鱼水饺的墨鱼选用摩洛哥墨鱼,鲅鱼水饺也不必机器剁鱼肉,而是坚持手艺刮鱼肉,保证每一口饺子都是满满的鲅鱼肉。再高档一点的还有鲍鱼水饺、海参水饺,都是用九孔鲍鱼和俄罗斯六排海参,能够说十分用心。除了传统入馅儿的海鲜,现在还有了小龙虾馅的饺子,麻辣小龙虾配五花肉和莴苣粒,每一口也都是麻辣鲜香。 图/船歌鱼水饺微信群众号截图 ※ 地址:多家分店 ◆一轩饺子馆 一轩饺子馆是家老店,能在遍地韩餐的望京经久不衰,必有独到之处。这儿的三鲜饺子、鲅鱼饺子、角瓜蒸饺、全素菌菇饺子都有着很高的人气,爱吃饺子的人,只要是饿了馋了或许不知道吃什么了,通常会不自觉地走进一轩饺子馆。除了饺子,这儿浓浓的东北风味炒菜、凉菜也都有着很好的口碑。立冬降临,要来一轩吃饺子一定要提早一点,否则等位是必定的了。 图/群众点评网截图 ※ 地址:北小河公园店 望京西路北小河公园东门北侧 其实,引荐饺子不是意图,由于很多人说起饺子,必定仍是觉得家里的最好吃。它的馅儿或许不是什么山珍海味,但最一般的食材却有着最朴素了解的滋味。中国人爱吃饺子,尤其在喜庆、聚会的时分,自家锅里捞起来的暖洋洋的饺子,总有外面吃不着的好滋味。 新京报记者 王萍 修改 李扬 校正 付春愔

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